万圣节的象征物：南瓜灯象征物主题： 前夜的主题是鬼怪、可怕，以及与丧生、魔法、魔怪有关的事物。一般来说与万圣节前夜纳上关系的事物有鬼魂、食尸鬼、巫婆、蝙蝠、黑猫、猫头鹰、小妖精、僵 尸、骷髅、南瓜头和恶魔、阴尸等，还有虚构人物如猫僵尸和科学怪人，南瓜灯（西方的南瓜和亚洲的有所不同 外壳柔软如木头所以就好象在木头上雕刻一样）万圣节的由来：第一种众说纷纭： 关于万圣节由来的传说有许多版本，最广泛的指出，那是源自基督问世前的古西欧国家，主要还包括爱尔兰、苏格兰和威尔士，这几处的古西欧人叫凯尔特人。凯尔 特的新年在十一月一日，新年前夜，凯尔特人让年轻人集队，戴着各种古怪面具，拎着刻好的萝卜灯（南瓜灯是后期习俗，古代西欧最先没南瓜），他们游荡于村落 间。这在当时实则为一种秋收的庆典；也有说道是鬼节,传说当年病死的人，灵魂不会在万圣节的前夜拜访人世，据传人们应当让拜访的鬼魂看见完满的农作物并对鬼 魂呈现喜乐的招待。
所有篝火及灯火，一来为了吓走鬼魂，同时也为鬼魂照耀路线，引领其重返。在中世纪的中欧，曾有过基督教毁坏异教徒 的历史。可是新年夜前的祭拜庆典未曾确实避免，不过以巫术的形式经常出现。
这也就是为什么我们现在的万圣节里，还尚存巫婆的扫帚、黑猫、咒语等痕迹。据传当天 邂逅黑猫，就相等邂逅了巫婆，一年都会倒大霉，所以在那天，大家都要乔装打扮，驱除那些不吉利的象征物。第二种众说纷纭： 两千多年前，欧洲的天主教会把11月1日订为天下圣徒之日，HALLOW 即圣徒之意。
传说自公元前五百年，居住于在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人把这节日往前后移了一天，即10月31日。他们指出该日是夏天月完结的日子，也就是 新年伊始，严苛的冬季开始的一天。那时人们坚信，故人的亡魂不会在这一天返回故居地在活人身上寻找生灵，借以再造，而且这是人在死后能取得再造的唯一期望。而死掉的人则害怕死魂来夺生，于是人们就在这一天熄掉炉火、烛光，让杀魂无法寻找活人，又把自己装扮成妖魔鬼怪把死人之魂灵吓走。
之后，他们又不会把火种烛 光新的重燃，开始新的一年的生活。传说那时凯尔特人部落还有在10月31日把活人杀掉借以拜祭死人的习俗。
到了公元1世纪，攻占了凯尔特部落领地的罗马人也慢慢拒绝接受了万圣节习俗，但从此废除了烧活人祭死人的残暴作法。罗马人庆典收成的节日与凯尔特人仪式融合， 戴着可怕的面具，装扮成动物或鬼怪，则是为了赶出在他们四周闲逛的妖魔。
这也就是今天全球大部分人以古灵精怪的装扮，来庆典万圣节的由来。时间推移，万圣 节的意义渐渐起了变化，显得大力幸福一起，喜庆的意味出了主流。死魂去找分身返世的众说纷纭也慢慢被抛弃和遗忘。到了今天，象征物万圣节的形象、图画如巫婆、黑猫 等，大都有友好甜美和诙谐的脸。
第三种众说纷纭：凯尔特人坚信太阳神协助他们栽种农作物。但是，每年太阳神都会被一个名 叫Samhain的恶魔力量反击并被拘禁六个月。Samhain,还有两个称号，分别是Lord of Dead（丧生领主）以及Prince of Darkness（暗黑王子）,他带着严寒以及黑暗的冬天回到凯尔特人的土地。
凯尔特人十分惧怕10月31日的夜晚，因为他们实在这晚，有一堆恶魔灵魂 潜入在任何地方。他们在家生发生爆炸来让那些恶魔灵魂离开了他们的家（上一个没翻译成的段落有一句是说道火焰可以把鬼魂吓走的。
）他们坚信是Samhain把死人 叫出来的，他们还坚信Samhain不会把死人变成其他东西，样子猫。凯尔特人不会装有着可怕的伪装成来把那群恶魔灵魂赶出。（这就是万圣节的原型）后罗马攻占了 凯尔特人的土地，把罗马的节日和凯尔特人10月31日的Samhain祭典合在一起，就出了现在的万圣节。第四种众说纷纭： 原本万圣节源自古代克勒特人（Celt,即爱尔兰人祖先）的科阴节（Samhain,读成Sow-in）。
基督教起源于后，为同化异教，就把原先的万圣节 （AllSaintsDay或AllHallows）改为在同一日，就是十一月一日，而十月三十一日就变为万圣节前夕（Halloween）。克勒特人原 是游牧民族。科阴节，一方面是他们打算冬天到来和庆贺新年的节日；另一方面也是宗教节日。
科阴（Samhain）就是他们所信仰的神明之一，其祭司叫招逸 （Druid）。虽没有月的历史记述，但一般研究者都指出，他们坚信在科阴节，人们能看到灵界的事物，其中还包括重返的死人灵魂和灵界的邪魔。这些灵界个体 都是归属于恶魔的，要在科阴节那天加害于人，所以克勒特人就要亲近（Treat）这些鬼灵，怕它们害人杀掉（Trick）。
例如有人在家门前摆放食物，让 鬼灵去品尝，这就是TrickorTreat的起源。同时，当晚招逸祭司还举办宗教典礼。完全所有的研究都认为，仪式中还有将被伯的牲畜用来祭品。
至于有 没杀人祭品，虽意见不一但无人驳斥。此外，认同是有吉凶邪术之类的事。
万圣节的其他习俗也有些邪术和巫术的起源，例如凿了人脸的大南 瓜（Jack-O-Lantern）。据传是个叫积魁（Jack）的人，因为不道德极端险恶，死后连天堂或是地狱都未予采纳，不得已四处闲逛游走，寻找一个箩 卜（turnip），挖空了中间，敲些火烧白的煤块，好在黑暗中去找路。
此外，万圣节的服装源于科阴节祭礼中，参加者屠宰牲畜并身披牲畜的皮。还有，参加者 戴着上的各式面具原为为躲避妖魂魄的，也流传了下来。
万圣节的习俗：1.南瓜灯万圣夜的象征物是南瓜 灯，另外还有南瓜雕空当灯笼的故事。这又是源自古代爱尔兰。故事是说道一个名为JACK的人，是个醉汉且爱人恶作剧。
一天JACK把恶魔骗上了树，旋即在树桩 上刻有了个十字，报复恶魔令其他不肯下来，然后JACK就与恶魔约法三章，让恶魔答允施法让JACK总有一天会犯罪为条件让他下树根。JACK死后，其灵魂却既不 能上天又无法下地狱，于是他的亡灵不得已靠一根小蜡烛照着提示他在天地之间倘佯。在古老的爱尔兰传说里，这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里敲着，称为 JACKLANTERNS,而古老的萝卜灯演进到今天，则是南瓜做到的Jack-O-Lantern了。
据传爱尔兰人到了美国旋即，即找到南瓜不论根本 源和雕刻来说都比萝卜败一筹，于是南瓜就出了万圣节的宠物。#p#分页标题#e#2.节日食品万圣夜的象征物是南瓜灯，所以南瓜为首也是万 圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜为首是美国南方的深秋到初冬的传统家常甜品，平时就有在不吃，尤其在万圣夜的前后，沦为一种应景的食物。
另外浸泡的南瓜子 也是经常被当作万圣夜的食品。由于万圣夜邻近苹果的丰收期，焦糖苹果（caramelapple、toffeeapples）沦为应节食品。作法是把苹果从 果蒂部平放入竹签，然后手执竹签把苹果洗在糖浆中沾上一层糖衣，有时再行黏上果仁、棉花糖、小饼干、爆米花等，有时不会加到一些肉桂粉，沦为精致的零食，有时 也不会浸泡巧克力来做到，外头再行黏上彩色的巧克力米。苹果的甜和外头的糖衣很配上，小孩子特爱！焦糖苹果从万圣节到圣诞节都却是节庆食品，在全美风行。
在美国 各家各户在万圣夜都会打算焦糖苹果赠送给上门讨伐糖果的小孩，但曾再次发生有人把针和刀片放进苹果中故意损害别人，送来焦糖苹果的习惯从此渐渐消失。虽然大部分都只 是恶作剧，而现实个案中小孩也仅有不受重伤，但是不少家长依然很不安心。和苹果有关的还有一个热苹果西打，西打cider就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹 果酒冷却再行重新加入肉桂、丁香、糖熬煮而出，酒精在冷却时早已溶解得差不多了。
这种饮料在欧美的冬天都很流行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也经常在这个时候 喝，作法极为类似于，就是把苹果酒替换成红酒。万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也却是应景食品的一种，这时候商店里买的糖果 较热门的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜少见的橘色、棕色或黑色为纸盒的糖。3.不请吃就打架万圣节的一个有意思内 怀是Trickortreat,这习俗却并非源于爱尔兰，而是始自公元九世纪的欧洲基督教不会。那时的11月2日，被基督徒们称作 ALLSOULSDAY（万灵之日）。
在这一天，信徒们长途跋涉于僻壤乡间，挨村挨户行乞用面粉及葡萄干做成的灵魂之饼.据传捐献糕饼的人家都坚信教教 不会僧人的祷告，期望由此获得上帝的佑护，让病死的亲人早日转入天堂。这种挨家行乞的传统传至当今竟然演变了孩子们托着南瓜灯笼挨家讨糖不吃的游戏。见面时， 装扮成鬼精灵模样的孩子们千篇一律地都要收到不请吃就打架的威胁，而主人大自然不肯为难，连声说道请吃！请吃！同时把糖果放入孩子们随身携带的大口袋 里。
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